Croquettes de Vinsobres aux amandes

Découvrez les Croquettes de Vinsobres ! Un petit biscuit traditionnel de la Drôme Provençale qui contient plus de 20 % d’amande et qui craque généreusement sous la dent.
Un biscuit croquant sous l’aspect d’une tranchette ovale, légèrement brunie sur le dessus, claire et merveilleusement compacte à l’intérieur.

Les Croquettes de Vinsobres sont fabriquées avec le plus grand soin, selon une méthode qui respecte parfaitement la tradition d’origine. Conditionnée autrefois en boite métallique, son fameux sachet jaune lui donne depuis plus d’un demi-siècle, une identité unique.

Traditionnellement trempées dans un verre de vin rouge, les Croquettes de Vinsobres accompagnent aussi merveilleusement les vins doux et pétillants. Dégustez ces petits biscuits peu sucrés accompagnés d’un Sauterne certes mais pourquoi pas d’un muscat de Rasteau ou de Beaume de Venise voisins ?) ou d’un vin pétillant (un champagne bien sûr mais aussi une Clairette de Die de la Drôme !). Elles se grignotent à l'heure du thé ou du café, et ensoleillent apéritifs et desserts.

Créé en 1908 à Vinsobres dans la Drôme Provençale, ce délicieux biscuit traditionnel aux amandes est toujours fabriqué selon une méthode centenaire suivant la même recette. En 1985, la famille Bédouin rachète la recette et perpétue la fabrication traditionnelle. Dorénavant, c’est au sein de la Biscuiterie de Provence, 6ème génération de la Famille BÉDOUIN, que les Croquettes de Vinsobres sont confectionnés. Nos talentueux pâtissiers utilisent toujours la même recette gourmande !
Depuis plus d’un siècle, ces biscuits rythment traditionnellement les repas et les moments de plaisir des Provençaux .

Craquez pour 200 grammes de gourmandises aux amandes pour partager des bons moments autour d’une belle table !

Pour les amoureux de ce biscuit traditionnel, profitez de nos gros conditionnement (biscuit en vrac) ou de la déclinaison des Croquettes de Vinsobres au chocolat ! Découvrez aussi nos trois boîtes en métal dans lesquelles sont glissées nos deux recettes de Croquettes, des cadeaux parfaits à (s’)offrir.