Calissons Damier

Découvrez notre délicieux damier de calissons et de pâtes de fruits de Provence, une combinaison parfaite de saveurs et de couleurs. Cet assortiment exquis vous offre le meilleur, avec la douceur irrésistible des calissons et la fraîcheur fruitée des pâtes de fruits.  

Les calissons sont une spécialité provençale, confectionnés à partir d'une base d'amandes finement moulues, mélangées avec du sucre et des fruits confits. Leur forme carré, caractéristique des Calissons Petit Duc, et leur texture fondante en font des confiseries raffinées et appréciées de tous. Les pâtes de fruits, quant à elles, sont préparées à partir de fruits mûrs et juteux, cuits lentement pour préserver leur saveur naturelle.  

Avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passées à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à notre Calisson de Saint-Rémy... peu sucré, extrêmement moelleux et au délicieux goût d’amande.    

Notre damier de calissons et de pâtes de fruits offre une expérience gustative exceptionnelle. Chaque morceau est soigneusement élaboré avec des ingrédients de qualité supérieure, sélectionnés avec soin pour garantir une explosion de saveurs en bouche. Vous trouverez une variété de saveurs fruitées, telles que la pulpe d’abricot et d’oranger de Provence, le melon, la pulpe de myrtille, de poires William des Hautes Alpes et la framboise.  

Que ce soit pour une pause gourmande, une occasion spéciale ou un cadeau élégant, nos Calissons Damier sont parfaits. Les Calissons Damier sont conditionnés dans une boîte métal, un conditionnement idéal pour un cadeau ou pour présenter sur la table du dessert.    
Découvrez l'authenticité et la diversité des saveurs provençales !    

Pour les grands amateurs de Calissons, découvrez les différentes saveurs imaginées par nos pâtissiers : Rose de Damas, Orange, Pistache, Lavande et Gingembre ! Des Calissons aux goûts originaux et délicieusement gourmands.