Affinade

Craquez pour cette Affinade de la Ferme Brès, un délicieux tartinable à base d'olives noires qui éveillera vos papilles. Cette spécialité provençale, préparée avec soin, vous offre une expérience gustative unique !  

Cette Affinade de la Ferme Brès est réalisée à partir d'olives noires sélectionnées avec attention. Les olives sont finement broyées pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse, qui se répand délicatement sur vos tartines. Découvrez une pâte 100 % olives noires de Nyons biologiques récoltées à parfaite maturité : toute la saveur de l’olive tanche se déploie dans ce petit bocal.  

Le goût intense des olives noires provient de la composition puisque dans cette affinade, retrouvez seulement 100% d’olives noires de Nyons AOP biologique et une pointe de sel ! Cette combinaison parfaite offre un équilibre savoureux et donne à l'Affinade un caractère authentique et irrésistible.  

Ce tartinable à l'olive noire est parfait pour accompagner vos apéritifs et sublimer vos tartines. Étalez généreusement l'Affinade sur du pain grillé et savourez le mariage délicat entre la douceur de l'olive noire et le croustillant du pain. Elle se marie aussi parfaitement avec une purée de pomme de terre (où vous croirez reconnaître de la truffe) ou dans une vinaigrette avec de l’ail finement haché. Fouettez ensemble un peu d’affinade, du jus de citron et de l’huile d’olive pour obtenir une sauce qui accompagnera un poisson grillé.  

La Ferme Brès, soucieuse de la qualité de ses produits, élabore cette Affinade de manière artisanale. Les olives sont cultivées dans le respect de l'environnement et récoltées à maturité pour préserver leur saveur authentique. « L’olive de Nyons, chez les Brès, est une voie naturelle : la famille y cultive les oliviers de variété « Tanche » depuis 1829.    

L’affinade est la spécialité provençale à ne pas manquer ! Avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, elle saura égayer vos moments gourmands.    
Les gourmandises de la Ferme Brès, située à Nyons ( à 14km de la Fabrique) sont le fruit d’un savoir-faire de sept générations, allié à une foi dans l’olivier cultivé avec le souci de l’environnement (agriculture biologique).  

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