Lot Sauces provençales 3+1 offerte

En cuisine, ces sauces sublimeront n’importe quel plat de pates, poisson ou viande. À l’apéritif, tartinez les, et associez-les à vos plateaux de charcuterie et de fromages, ils sont aussi délicieux pour accompagner nos Croquets aux amandes. Retrouvez 4 recettes emblématiques de la cuisine méditerranéenne :    

Confit de tomate séchée : Le confit de tomates séchées est élaboré à partir de tomates mûries au soleil, qui sont soigneusement séchées pour intensifier leur saveur naturelle. Ces tomates séchées sont ensuite cuites doucement avec des ingrédients sélectionnés comme les herbes de Provence, de l'huile d'olive extra vierge, et une touche de sucre pour équilibrer leur acidité. Le résultat est un confit délicieux, à la fois sucré et légèrement acidulé, agrémenté de notes d'herbes aromatiques.    

Tapenade d'olives noires : La Tapenade d'olives noires est une spécialité culinaire méditerranéenne traditionnelle, originaire de Provence. Elle est composée principalement de pulpes d'olives noires non déshuilées (plus de 95%), de câpres et d'aromates typiques de la Provence. Cette combinaison harmonieuse confère à la tapenade une texture lisse et crémeuse, ainsi qu'une saveur riche et délicate.    

Pistou : Le secret du pistou réside dans la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés. Le basilic, ingrédient principal, est cueilli à maturité, lorsque ses feuilles sont gorgées d'arômes. Il est ensuite mélangé à de l'ail, de l'huile d'olive et de l'huile végétale. Ce délicieux pistou est confectionné par L’Oliverie des Baronnies, située à Entrechaux, à seulement 20 km de la Fabrique. Cette entreprise est spécialisée dans la fabrication de sauces provençales.    

Caviar d’aubergine : Le caviar d'aubergine est réalisé en grillant des aubergines, puis en les écrasant et en les mélangeant avec de l'ail, de l'huile d'olive de qualité et des olives noires finement hachées. L'aubergine apporte à cette préparation une texture onctueuse et une saveur légèrement sucrée, tandis que les olives noires ajoutent une note salée et piquante, créant un équilibre parfait de saveurs.    Profitez de notre offre exclusive 3+1 offert pour découvrir ces 4 recettes de sauces provençales emblématiques.